CACAO DU PÉROU
Le cacao provient du Nord du Pérou, dans les vallées inter-andines. Dans ces régions, les producteurs des coopératives CEPICAFE et CEPROAA ont fait le choix de conserver les cacaoyers de type criollo, même si ces variétés anciennes sont moins productives, en raison de la qualité exceptionnelle de leurs fèves qui produisent un chocolat fin, très doux et aromatique.

SÉSAME DU NICARAGUA
Le sésame provient de la coopérative El Campo au Nicaragua. Les graines de sésame sont récoltées manuellement.

I M PA C T S
El Campo a mis en place une caisse d’épargne et de crédit qui permet aux paysans d’investir dans leurs cultures et dans l’élevage.