CACAO DE RÉPUBLIQUE DOMINICAINE
Ce chocolat est fabriqué avec un cacao fin et typé de République Dominicaine. L’excellence de ce cacao doit beaucoup au climat de cette île des Caraïbes, à la préservation de variétés locales et à la grande biodiversité que les petits planteurs maintiennent dans leurs jardins créoles. Plus de 9000 producteurs se sont unis au sein de l’organisation CONACADO. La prime du commerce équitable a permis aux  associations membres de CONACADO de créer des pépinières, des séchoirs et des équipements pour fermenter le cacao. 

R I Z DE THAÏLANDE
Le riz provient de la coopérative de petits producteurs Nam Om, à l'Est de la Thaïlande. Cette organisation favorise une production écologique et cherche à préserver des variétés traditionnelles de riz naturellement parfumés.