CE QUE JE BOIS
Ce café d'Haïti est cultivé en moyenne altitude (de 800 à 1200 m). Mêlant des notes boisées et végétales, il révèle un caractère étoffé avec beaucoup d'intensité et peu d'amertume.
CE QUE JE DÉFENDS
Une initiative pour sortir de la précarité / Coopérative UCOCAB
Depuis la chute de la dictature en 1986, l'instabilité politique en Haïti a totalement déstabilisé la filière café. Cette culture est pourtant un pilier de l’économie rurale en montagne : elle assure un revenu monétaire essentiel à l'alimentation et à l'éducation. En 2000, les 800 producteurs de l'UCOCAB se sont unis pour relever un défi : reconstruire cette filière et la maîtriser jusqu'à l'exportation directe de leur café. Appuyer cette société civile en marche est une voie prioritaire pour le développement du pays.
POUR SORTIR
DE LA PRÉCARITÉ
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